和田大棗

什么樣的環境造就了新疆大棗

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人氣:-發表時間:2015-02-04 15:48【

新疆為什么能長出美味神器的新疆大棗?新疆大棗為什么與別的大棗不同呢?主要是因為新疆獨特是地理環境。

新疆大棗的產地也有不少,比如和田、若羌、哈密、吐魯番、輪臺、且末、民豐、阿克蘇、喀什、墨玉、葉城、庫爾勒、莎車等等......而最有名的應屬和田、若羌兩地的大棗了,這也是因為地理環境的不同。

和田、若羌兩地地處800米左右最佳海拔,遠離海洋的地理區域,年近210無霜期,加上塔克拉瑪干大沙漠干熱高溫與阿爾金山雪域涼爽氣流晝夜置換,形成高達27.8℃一樣日溫差,造就了精品紅棗之鄉。使其生長出來的新疆大棗皮薄而久煮不裂,核小而搖之脆響,肉厚而堅實細膩、味甘且濃香爽口,色紅而氣韻高貴,行端而圓潤飽滿。棗肉鮮美,遠近聞名!

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